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你知道吗？体内炎症不除，减肥往往很难成功！
很多人在减肥的时候都会出现一个困扰，就是瘦下来很难，但是体重反弹却很容易，而且每次减肥“复胖”之后，反弹的体重甚至比减肥前还重。这让人不禁开始怀疑自己，为什么别人减肥像呼吸一样简单，自己却总是越减越肥？
原来，大多数人都忽视了导致人肥胖的两大罪魁祸首，除了炎症外，还有一个问题也必须要及时处理，否则减肥只会越来越困难！
体内炎症不除，只会越减越肥！
导致人肥胖的第一大问题，就是体内的炎症！很多人根本不知道，肥胖其实是一种炎症！
发表在Metabolism Open的研究发现，血液中的C反应蛋白的关键发炎反应标志物的水平会随着体重的增加而增加，也就是说，肥胖会增加发炎反应。
另外，我们的脂肪细胞会分泌促炎的激素，并最终造成发炎反应。简单来说，就是肥胖让我们的身体一直在发炎。
更有来自Genome Medicine的研究发现，炎症会通过对肠道的影响，进而促进肥胖，并形成恶性循环。
而压力更是让现代人体内的炎症越来越高。
来自耶鲁大学的科学家们在国际期刊Cell上发布了报告，研究人员发现白细胞介素-6（IL-6）是压力诱导的主要细胞因子。在承受压力的时候，棕色脂肪细胞产生大量IL-6，从而引发炎症的发生。不仅如此，一旦压力过大，大脑就会发出情绪性饥饿的信号，从而导致人会在没有真正饥饿的情况下摄入油炸食品、加工肉品和精制糖等促炎饮食，让身体不断处于炎症状态，形成恶性循环！
所以肥胖会导致炎症，炎症也会导致肥胖，二者互相影响形成恶性循环。体内炎症不除，那么人就更容易胖，也更不容易减肥成功！
我们该如何消除体内的炎症，养成抗发炎的易瘦体质呢？
前哈佛大学专研癌症与免疫教授高桥弘医生所研发的食谱，只需要连续喝两周、每周喝3次来代替晚餐，效果堪比“刷脂汤”，既能给身体抗炎，又能提高免疫力、养成易瘦体质！
高桥弘医生研发的“哈佛蔬菜汤”食谱借由加热调理让“植化素”溶到水中，让我们可以轻松摄取完整的营养。
植化素为植物的免疫系统，它是植物生长的必要元素，也是五颜六色之天然色素和植物气味之物质来源。植化素提供植物自我保护的功能，抵抗各种疾病及昆虫、天敌等等。对人类而言，它虽属非必要性营养素，但因人体本身无法制造植化素，必须从各种食物来摄取。如果多食用各类蔬果，摄取充足的植化素，可影响人体基因的调节，增强身体抵抗力、减少生病的可能性，甚至能帮助抑制癌症发生。
哈佛蔬菜抗炎汤
【食材】南瓜（带皮）、胡萝卜（带皮）、卷心菜、洋葱各100g 【做法】将蔬菜切好放到锅中倒入1升水，水高淹过蔬菜，大火煮滚后小火炖煮约20分钟即可，也可以根据自己的喜好加黑胡椒、盐巴等调味料。 【饮用建议】推荐在餐前先喝一杯蔬菜汤，特别是早晨空腹喝，植化素更容易被身体吸收利用。同时能减缓碳水化合物消化吸收的速度，可以起到抑制血糖值上升的效果。随汤吃下各种蔬菜，还能大量摄取膳食纤维，有助于预防由生活不良习惯造成的疾病，如肥胖、糖尿病、高血压等。在早餐喝此汤的基础上，再一周3次将此蔬菜汤代替晚餐，效果更佳。 提高身体代谢，养成易瘦体质
除了降低体内的炎症水平以外，身体的另一个问题，也会大大影响减肥的效果，这个问题就是新陈代谢的降低！
很多人会发现自己年龄越大，吃东西就越容易胖，也越难减肥，这可能是自己的新陈代谢已经降低了！甚至很多人由于用极端的方式减肥很多次，所以导致了基础代谢的受损，那么以后减肥只会越来越难，也会让人感觉到自己“喝水都长胖”。
我们该如何提高自己的新陈代谢呢？
3种食物提高新陈代谢
有3种食物，可以提高人的新陈代谢。
1、红辣椒
棕色脂肪细胞会随年纪增加而减少，导致基础代谢量逐渐下降，也是中年发胖的原因之一。刊登于《新英格兰医学期刊》的一项研究指出，如果充分活化棕色脂肪细胞，一年下来约可燃烧约4.1公斤的脂肪。
而日本北海道大学曾进行过一项研究，发现辣椒中的辣椒素酯，或能帮助增加棕色脂肪。
另外也有实验证明，每天摄取3mg辣椒素酯，每天大约能提高50卡的基础代谢量，而这相当于慢跑或游泳7分钟，或快走10分钟、伸展运动30分钟的运动量。
2、生姜
发表在Metabolism的研究发现，生姜粉可以提高人每天43大卡的消耗，这是因为生姜中所含有的姜酮(生姜中辣的成分)能够促进去甲肾上腺素的分泌，起到燃烧脂肪的作用。但是大家要注意，这种姜酮成分只有生姜在被加热时产生，因此，为了提高代谢效果，请务必在加热后使用。
3、绿茶
发表在nutrients的研究发现，每天喝绿茶，可以让人日常的基础消耗高260大卡！所以选择把每天的饮品换成绿茶，就有很好的提高代谢率的效果！
提高肝脏代谢率
肝脏是脂肪代谢的重要场所，在脂肪的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中起着重要作用。如何提高肝脏的代谢率，让自己的减肥效果事半功倍呢？
发表在权威杂志《营养前沿杂志》的一项针对8307位中国成年人的研究发现，只需要在日常生活中补充1种营养素，就能有效提高肝脏代谢率，让你“躺着也能瘦”！这个营养素就是最常见的维生素C！
参考文献： [1] Tuomisto K, Jousilahti P, Havulinna AS, Borodulin K, Männistö S, Salomaa V. Role of inflammation markers in the prediction of weight gain and development of obesity in adults - A prospective study. Metabol Open. 2019 Aug 27;3:100016. doi: 10.1016/j.metop.2019.100016. PMID: 32812925; PMCID: PMC7424817. [2] Boulangé, C.L., Neves, A.L., Chilloux, J. et al. Impact of the gut microbiota on inflammation, obesity, and metabolic disease. Genome Med 8, 42 (2016). https://doi.org/10.1186/s13073-016-0303-2 [3] Qing H, Desrouleaux R, Israni-Winger K, Mineur YS, Fogelman N, Zhang C, Rashed S, Palm NW, Sinha R, Picciotto MR, Perry RJ, Wang A. Origin and Function of Stress-Induced IL-6 in Murine Models. Cell. 2020 Jul 23;182(2):372-387.e14. doi: 10.1016/j.cell.2020.05.054. Epub 2020 Jun 30. Erratum in: Cell. 2020 Sep 17;182(6):1660. doi: 10.1016/j.cell.2020.08.044. PMID: 32610084; PMCID: PMC7384974. [4] Reddy NL, Tan BK, Barber TM, Randeva HS. Brown adipose tissue: endocrine determinants of function and therapeutic manipulation as a novel treatment strategy for obesity. BMC Obes. 2014 Aug 22;1:13. doi: 10.1186/s40608-014-0013-5. PMID: 26937283; PMCID: PMC4765227. [5] akeshi Yoneshiro, Sayuri Aita, Yuko Kawai, Toshihiko Iwanaga, Masayuki Saito, Nonpungent capsaicin analogs (capsinoids) increase energy expenditure through the activation of brown adipose tissue in humans123, The American Journal of Clinical Nutrition,Volume 95, Issue 4,2012,Pages 845-850,ISSN 0002-9165, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.018606. [6] Ludy MJ, Moore GE, Mattes RD. The effects of capsaicin and capsiate on energy balance: critical review and meta-analyses of studies in humans. Chem Senses. 2012 Feb;37(2):103-21. doi: 10.1093/chemse/bjr100. Epub 2011 Oct 29. PMID: 22038945; PMCID: PMC3257466. [7] Mansour MS, Ni YM, Roberts AL, Kelleman M, Roychoudhury A, St-Onge MP. Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: a pilot study. Metabolism. 2012 Oct;61(10):1347-52. doi: 10.1016/j.metabol.2012.03.016. Epub 2012 Apr 24. PMID: 22538118; PMCID: PMC3408800. [8] Rondanelli M, Riva A, Petrangolini G, Allegrini P, Perna S, Faliva MA, Peroni G, Naso M, Nichetti M, Perdoni F, Gasparri C. Effect of Acute and Chronic Dietary Supplementation with Green Tea Catechins on Resting Metabolic Rate, Energy Expenditure and Respiratory Quotient: A Systematic Review. Nutrients. 2021 Feb 17;13(2):644. doi: 10.3390/nu13020644. PMID: 33671139; PMCID: PMC7922336. [9] Luo X, Zhang W, He Z, Yang H, Gao J, Wu P, Ma ZF. Dietary Vitamin C Intake Is Associated With Improved Liver Function and Glucose Metabolism in Chinese Adults. Front Nutr. 2022 Jan 31;8:779912. doi: 10.3389/fnut.2021.779912. PMID: 35174195; PMCID: PMC8841761.
